●材料（4人分）
・トマト 缶詰なら1個、生なら2個程度
・トマトピューレ 小瓶1本
・鳥もも肉（胸肉） 200〜300gくらい
・殻付きあさり 200〜300gくらい（缶詰でも可）
・タマネギ 1個
・キャベツ 1/4個（白菜でも可）
・ウインナー 2袋
・シメジ 1パック（マッシュルームやエリンギでも可）
・ニンジン 1/2本
・油（オリーブ油がベター）、塩、こしょう、コンソメ
・ローリエ、バジル、パセリ、一味、ニンニクはお好みで
・最後にリゾットにするときはごはん、スープスパゲティにするならパスタ
●調理用具
・コッヘル/鍋
●概要
とにかく自由なメニューです。絶対必要なのはトマトとコンソメ、油、塩、こしょうくらいで後は適当に肉や野菜を見繕っても何とかなります。
ヒロもよく作りますが、毎回具材は変わります。ここに無い具材でお勧めはエビ、イカ、ブロッコリー、白身魚、ジャガイモなどでしょうか。メンバーの好き嫌いを考慮してあなたオリジナルのトマト鍋を完成してください。
締めにごはんを入れたリゾットが大変美味しいです。
●作り方
1.まずは下ごしらえ。アサリは砂を吐かせ、エビは背わたを取り、キノコ類は手でちぎり、肉は一口大に。ニンジンは1cm角、キャベツはざく切り、ニンニク、タマネギは細切り。まあ、感覚で適当にやって下さい。
2.鍋に油を引いてニンニク、タマネギ、ニンジンを炒めます。
3.ある程度炒めたら、トマト、コンソメ、ローリエ、トマトピューレ、たっぷりの水を入れ、塩こしょうで味を調えます。最後にリゾットやパスタを楽しむのならスープはたっぷり作るのがコツです。辛いのが好きなら一味を投入。
4.煮立ってきたら、鳥肉、アサリ、ソーセージ、キノコ類を投入。要は煮えにくい物から放り込んで下さい。最後にキャベツを入れて3分ほどでできあがり。バジルやパセリをちらし、ワインと一緒に頂くととても美味しいです。
5.具材をある程度食べたら、再び火に掛け、ご飯を入れてリゾットに。
・トマト 缶詰なら1個、生なら2個程度
・トマトピューレ 小瓶1本
・鳥もも肉（胸肉） 200〜300gくらい
・殻付きあさり 200〜300gくらい（缶詰でも可）
・タマネギ 1個
・キャベツ 1/4個（白菜でも可）
・ウインナー 2袋
・シメジ 1パック（マッシュルームやエリンギでも可）
・ニンジン 1/2本
・油（オリーブ油がベター）、塩、こしょう、コンソメ
・ローリエ、バジル、パセリ、一味、ニンニクはお好みで
・最後にリゾットにするときはごはん、スープスパゲティにするならパスタ
●調理用具
・コッヘル/鍋
●概要
とにかく自由なメニューです。絶対必要なのはトマトとコンソメ、油、塩、こしょうくらいで後は適当に肉や野菜を見繕っても何とかなります。
ヒロもよく作りますが、毎回具材は変わります。ここに無い具材でお勧めはエビ、イカ、ブロッコリー、白身魚、ジャガイモなどでしょうか。メンバーの好き嫌いを考慮してあなたオリジナルのトマト鍋を完成してください。
締めにごはんを入れたリゾットが大変美味しいです。
●作り方
1.まずは下ごしらえ。アサリは砂を吐かせ、エビは背わたを取り、キノコ類は手でちぎり、肉は一口大に。ニンジンは1cm角、キャベツはざく切り、ニンニク、タマネギは細切り。まあ、感覚で適当にやって下さい。
2.鍋に油を引いてニンニク、タマネギ、ニンジンを炒めます。
3.ある程度炒めたら、トマト、コンソメ、ローリエ、トマトピューレ、たっぷりの水を入れ、塩こしょうで味を調えます。最後にリゾットやパスタを楽しむのならスープはたっぷり作るのがコツです。辛いのが好きなら一味を投入。
4.煮立ってきたら、鳥肉、アサリ、ソーセージ、キノコ類を投入。要は煮えにくい物から放り込んで下さい。最後にキャベツを入れて3分ほどでできあがり。バジルやパセリをちらし、ワインと一緒に頂くととても美味しいです。
5.具材をある程度食べたら、再び火に掛け、ご飯を入れてリゾットに。